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Clafoutis aux tomates cerises grappe, basilic Tome de l’Ubaye et graines de chia
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Ingrédients :
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3 oeufs
200 ml de lait
80 g de maïzena
30 g de tome de l’Ubaye râpée
300 g de tomates cerises
50 g tomates multicolores en des
quelques feuilles de basilic frais
graines de chia
sel, poivre
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Préchauffez le four à 180•C.
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Graissez l'intérieur de votre plat avec de l’huile ou du beurre fondu.
Dans un cul de poule, battez les œufs en omelette avec le lait.
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Ajoutez la maïzena et fouettez fort pour éliminer tout grumeau.
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Ajoutez la tome de l’Ubaye râpée puis salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez les dés de tomates.
Mélangez.
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Versez la préparation dans le plat et disposez les tomates cerises puis les feuilles de basilic.
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Parsemez de graines de chia le dessus de la préparation.
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Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
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Vérifiez la cuisson en le piquant au centre la pointe d’un couteau.
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