Clafoutis aux tomates cerises grappe, basilic Tome de l’Ubaye et graines de chia
Ingrédients :
3 oeufs
200 ml de lait
80 g de maïzena
30 g de tome de l’Ubaye râpée
300 g de tomates cerises
50 g tomates multicolores en des
quelques feuilles de basilic frais
graines de chia
sel, poivre
Préchauffez le four à 180•C.
Graissez l'intérieur de votre plat avec de l’huile ou du beurre fondu.
Dans un cul de poule, battez les œufs en omelette avec le lait.
Ajoutez la maïzena et fouettez fort pour éliminer tout grumeau.
Ajoutez la tome de l’Ubaye râpée puis salez et poivrez selon votre goût.
Ajoutez les dés de tomates.
Mélangez.
Versez la préparation dans le plat et disposez les tomates cerises puis les feuilles de basilic.
Parsemez de graines de chia le dessus de la préparation.
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Vérifiez la cuisson en le piquant au centre la pointe d’un couteau.